Popinjays – 高級天台餐飲勝地 Popinjays 是一家 時尚現代 的天台餐廳及酒吧，擁有 520 平方米 的 環繞式露台，讓您在優雅的環境中享受 招牌雞尾酒、精選葡萄酒 及一系列精緻美食，同時飽覽 香港天際線的壯麗景色。 餐廳精心策劃的菜單呈現出 正宗義大利風味，並融合現代創新元素，再搭配 精緻雞尾酒、匠心烈酒 和 精美酒吧小食，打造出沉浸式的用餐體驗。 獨特的天台用餐體驗 Popinjays 以 香港活力四射、國際化的都會氛圍 為靈感，吸引了 時尚潮流人士 和 講究生活品質的食客。餐廳的名稱來自鄰近 植物公園和花園道 活躍的 鳳頭鸚鵡 (Cockatoos)，象徵著這裡的 熱鬧與活力，是 社交聚會和特別慶祝 的理想場所。 由主廚 Alexandre 掌舵，Popinjays 提供以下精緻餐飲體驗： 平日半自助午餐 英式午茶 單點晚餐 週末海鮮早午餐 若您偏好 露天用餐，這裡 420 平方公尺 的露臺是 享受戶外美食、品味雞尾酒及欣賞日落的最佳地點。此外，私密包廂 "The Aviary" 可容納 20 人，非常適合舉辦 私人聚會或慶祝活動。 Popinjays 特色菜推薦 前菜 & 小食 Gran Crudo (豪華海鮮拼盤) – 匯聚龍蝦、鮮剝生蠔、挪威小龍蝦、西西里紅蝦、醃製帶子及金槍魚塔塔，保留海鮮原汁原味的鮮甜，搭配俄羅斯魚子醬及檸檬汁，鮮美層次分明。 Insalata Di Polpo (義式炭烤章魚沙拉) – 輕烤八爪魚，保持彈嫩口感，搭配 煙熏馬鈴薯和意大利甜椒，風味獨特且平衡。 Vitello Tonnato (慢煮牛仔肉配吞拿魚醬) – 低溫慢煮牛裡肌，口感細膩嫩滑，搭配 奶油金槍魚醬和酸豆，帶來清新濃鬱的層次感。 Raviolo Al Salmone (鮭魚義式雲吞配檸檬奶油汁) – 手工義式雲吞，內餡由蟹肉和鮭魚組成，點綴鮭魚籽，檸檬的清爽酸度與奶油的醇厚完美融合，令人食慾大開。 Pappardelle Al Brasato (手工闊麵義大利麵配紅酒燉牛肋排) – 選用慢燉紅酒牛肋排，搭配自製Pappardelle 闊麵意大利麵，口感恰到好處，並撒上巴馬臣芝士，濃鬱醇厚，每一口都是極致享受。 主菜 – 經典義式風味 Galletto Alla Diavola (義式香烤雞配卡波納塔) – 採用雞腿部分低溫慢烤，外皮酥脆而內裡嫩滑多汁，搭配西西里卡波納塔（由番茄、橄欖和茄子等蔬菜烹製而成），風味十足。 Branzino (整條海鱸魚佐南風味醬汁) – 選用去骨大西洋海鱸魚，以迷迭香和鼠尾草烘烤，外皮香脆，肉質細嫩，佐以檸檬汁和南意大利特色醬汁，彷彿置身於義大利湖畔BBQ 的氛圍中。 甜點 – 令人難忘的收尾 Baked Alaska (焰火阿拉斯加蛋糕) – 經典桌邊點火秀，搭配 莓果果醬、奶凍冰淇淋和橙酒，儀式感滿滿，讓整場盛宴達到高潮。 Millefoglie Di Fragola (草莓千層酥) – 經典義大利 拿破崙蛋糕，搭配 莓雪葩，酸甜清爽，口感層次豐富。 為什麼選擇 Popinjays? 無敵天台景觀 – 360 度全景 俯瞰中環與半山豪宅，無論是 日落時分或夜晚燈火輝煌，都是 享受美食與美酒的絕佳地點。 義大利風味的工藝 – 由 義大利主廚 精心打造，保證地道意式風味。 適合社交聚會 – 份量適中，非常適合 朋友聚餐、情侶約會或慶祝派對。 頂級服務體驗 – 服務人員專業且貼心，確保您擁有 流暢且難忘的用餐體驗。 如果您想在 香港尋找獨特的意大利餐廳，並且擁有最壯觀的天台美景，Popinjays 絕對是不容錯過的選擇！無論是 浪漫約會、特別慶祝，還是與朋友共享美好時光，這家餐廳都能帶給您 無與倫比的用餐體驗。