一幻拉麵Ebisoba Ichigen坐落於新蒲崗Mikiki商場，致力呈獻來自北海道的拉麵潮流。享受屬於各式拉麵的獨特滋味。除招牌特濃蝦汁叉燒拌麵之外，一幻拉麵提供原味、適量豚骨與濃厚豚骨等湯底選擇，顧客亦可自由選擇味噌、鹽味、醬油等口味，多元配料薈萃出可口風味，配合蝦味飯糰、日式米白飯與叉燒飯等選擇，創造無比豐富的層次口感。