天台餐廳及酒吧Popinjays提供高級歐陸式料理，此奢華餐飲地標盡顯活力綻放的氛圍，象徵香港繁華的一面，其精緻華麗設計概念定必能吸引城中別具品味的食客，作為現代都市生活風尚集中地。
「Popinjays」在舊式英語中意謂「鸚鵡」，取名自棲身於毗鄰酒店的花園道、香港公園及動植物公園一帶的鳥隻。習慣群居的鸚鵡代表著Popinjays乃三五知己交際、相聚的好去處。
賓客從升降機到達樓頂之際，坐擁壯麗景觀的時尚酒吧及露天雅座盡入眼簾。戶外露台空間佔地420平方米，不但是城中首屈一指的戶外用餐選擇，更是拍攝全景的絕佳地點。酒吧供應由調酒師精心炮製的經典與創意雞尾酒並配搭各式精緻小食拼盤。
Popinjays 呈獻午市套餐、繽紛多姿的下午茶、精緻歐陸晚餐及週末早午餐，締造無與倫比的用餐體驗。
環境
浪漫約會,
友善,
天台,
景觀開揚,
現代摩登,
酒店,
飲酒談天,
戶外,
城市景觀,
親切,
特製飲品,
輕鬆,
團體活動設施/服務
信用卡,
露天,
無線上網,
VIP 房,
迷人景致,
免費泊車,
特色飲品,
空調,
無障礙設施,
室內用餐,
代客泊車付款選擇
美國運通,
Master Card,
Visa,
銀聯可用語言
英文,
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位置