南瀛水產主打浜燒、壽司及刺身。嚴選新鮮食材，由日本空運直送。南瀛師傅以精斟刀功及烹調技巧，以南瀛之心，傳承東瀛滋味，為饕客準備只能在南瀛水產嚐到之日式佳餚。
舌尖體驗固然重要，南瀛水產亦相當重視用餐氛圍：南瀛水產非以大漁風格或屋台酒場，反以香港少有的日式漁場作裝修概念。漁場獨有生態吸引魚群聚集，為漁民及饕客帶來新鮮水產。懸掛的竹燈籠、捕魚用的麻藤粗繩、日式木牌及各款木製品等，將日本漁場風味帶給饕客。店內更有由日本名書法家中島春綠親筆提字之牌扁，更添磅礡氣勢。
南瀛水產，用心為您料理出東瀛漁場風味佳餚
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