"อิตาลิกส์ เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพจากในท้องถิ่นนำมาแปรรูปเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีรสชาติลึกล้ำไปอีกร ะดับ เราตั้งใจคัดสรรแต่ผลิตผลออร์แกนิกคุณภาพดีที่สุด และมีกระบวนการผลิตที่ยั่งยืนและไม่ก่อให้เกิดสารคาร์บอนมาใช้ในขั้นตอนการปรุง กาแฟ ผลไม้ ผัก สมุนไพร และไข่ที่เราเลือกใช้ก็ผลิตจากชุมชนในจังหวัดเชียงใหม่ เมล็ดกาแฟของเรามาจากดอยตุงในโครงการแม่ฟ้าหลวง ใบชาเป็นชาที่เกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่และเชียงรายตั้งใจปลูก และผลิตตามวิธีออร์แกนิกที่มีความใกล้เคียงกับวิถีดั้งเดิมมากที่สุด นวัตกรรมไม่ได้หยุดอยู่แค่กระบวนการสร้างสรรค์เท่านั้น เราคัดสรรวัตถุดิบชั้นยอดและนำเทคนิคที่ดีที่สุดมาใช้ในห้องครัว เพื่อให้ทุกองค์ประกอบผสมผสานกันอย่างลงตัวจนกลายเป็นเมนูสุดพิเศษที่ประทับใจลูกค้ารวม ถึงนักทานที่ต้องการลิ้มรสอาหารชั้นเลิศด้วย เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะเพลิดเพลินกับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารซึ่งเกิดขึ้นจาก นำสองวัฒนธรรมอันยิ่งใหญ่มารังสรรค์เป็นอาหารอิตาเลียนจานใหม่ที่ทั้งสดและอร่อยมากที่สุด ขอให้ทุกท่านรับประทานให้อร่อย