สำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารอินเดียมื้อพิเศษแบบหรูหราแฟนซีกว่าที่เคย เบนาเรส โมเดิร์น อินเดียน คูซีน แบงค็อก เป็นร้านที่นำเสนอความแปลกใหม่ที่อร่อยกว่าและวิจิตรงดงามมากกว่าภายในสถานที่มีระดับและบรรยากาศแสนโรแมนติก ร้านนี้ตั้งอยู่ที่บริเวณชั้น G ของ 15 สุขุมวิท เรสซิเดนซ์ และมีความเชี่ยวชาญในอาหารอินเดียสมัยใหม่มาก โดยได้รับเรตติ้งระดับห้าดาวจากลูกค้าที่เคยไปทาน ทั้งในเรื่องอาหาร บรรยากาศ และการบริการ เมนูของเบเนเรสนั้นได้รับแรงบันดาลใจมาจากวิธีการปรุงแบบอาหารโมเลกุล ซึ่งประยุกต์หลักการทางวิทยาศาสตร์ เคมีและฟิสิกส์มาใช้ประกอบการทำอาหารเพื่อสร้างรูปแบบที่ตื่นตาและแปลกใหม่ แต่ถึงกระนั้นก็ยังสามารถพาคุณย้อนเวลากลับไปสัมผัสกับกลิ่นอายของอาหารอินเดียดั้งเดิมจากยุคก่อนหน้าได้เป็นอย่างดี เรียกได้ว่าทุกจานมีดีเอ็นเอของความเป็นอินเดียนปรากฎให้เห็นโดดเด่นอย่างน่าประหลาดใจจนสามารถสัมผัสได้ชัดเจนตั้งแต่คำแรก นอกจากนี้อาหารของเบนาเรสยังประดับจัดจานมาอย่างสวยหรูทีเดียว