Nila (นิลา) ห้องอาหารอินเดีย ณ โรงแรมอมารี กรุงเทพฯ เปิดตัวบทที่สองของเส้นทางอาหาร ด้วยเมนูใหม่ภายใต้ชื่อ “Flavours from EveryCorner of India” หลังจากประสบความสํา เร็จกับการนํา เสนออาหารชายฝั่งโกอามากว่าหนึ่งปี Nila ได้ขยายเรื่องราวสู่แผนที่อาหารที่กว้างขึ้น บทที่สองนี้รวบรวมสูตร อาหารอันล้ำค่าและเป็นต้นตํา รับจากทั่วทวีปอินเดีย ตั้งแต่ราชสํานักไปจนถึงครัวในป่าลึก การขยายเมนูนี้มุ่งเน้นที่ความสํา คัญทางวัฒนธรรม โดยคัดสรรจานเด็ดที่สามารถสืบทอดประเพณีอันรุ่มรวยของอาหารอินเดียได้อย่าย่ งแท้จริง เมนูซิกเนเจอร์ที่โดดเด่น ได้แก่ Peri-Peri Jheenga (กุ้งย่างเปรี-เปรีรสจัดจ้าจ้น), Mochar Chop (โครเกต์ดต์ อกกล้วยสไตล์เบงกอล) และ Anjeer Kofta (ลูกชิ้นมะเดื่อและชีสพาเนียร์) Nila ขอเชิญชวนทุกท่านมาร่วมสัมผัสความอบอุ่น พิธีกรรม และความทรงจํา ที่ฝังลึกอยู่ใยู่ นรสชาติอันหลากหลายของอินเดีย