ใครที่เป็นแฟนรายการเชฟกระทะเหล็กและชื่นชอบเชฟโทนี ไม่ควรพลาดร้านฟู้ด เอกซ์เชนจ์ในโรงแรมโนโวเทล สุขุมวิท 4 ซึ่งเป็นร้านแบบออลเดย์ไดนิ่งที่เมนูมีหลากหลายทั้งอาหารตะวันตกและเอเชียพร้อมเสิร์ฟให้ทานกันได้ตลอดทั้งวัน รวมถึงมีตัวเลือกทั้งแบบบุฟเฟ่ต์และอลาคาร์ท แต่สำหรับแฟนคลับของเชฟ ไฮไลต์เด็ดเห็นจะต้องยกให้อาหารไทยที่นำเสนอได้อย่างมีเอกลักษณ์ ผสมผสานความโมเดิร์นและรสชาติที่เข้มข้นจัดจ้านเอาไว้ได้อย่างไม่ธรรมดา ไม่ว่าจะเป็นข้าวซอย แกงเผ็ดเป็ดย่าง หรือเมนูซีฟู้ดต่างๆ