กาสตง นำเสนอบรรยากาศสบายๆ ตรงไปตรงมาที่สะท้อนถึงพลังที่น่าหลงใหลและเสน่ห์ของร้านอาหารสไตล์บิสโตรของฝรั่งเศส ที่ส่งตรงจากร้านอาหารใกล้บ้าน สถานที่สำหรับผ่อนคลาย แบ่งปันเสียงหัวเราะ หรือการพูดคุยสองต่อสอง เสิร์ฟอาหารประจำภูมิภาค ควบคู่ไปกับเสียงบรรเลงดนตรีฝรั่งเศสที่ล่องลอยมากับอากาศ ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ กาสตง ซึบซาบไปทุกประสาทสัมผัสและเข้าถึงจิตวิญญาณที่เป็นแก่นแท้ของฝรั่งเศส