ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับซิกเนเจอร์ของเรา นำโดยเชฟ Alvin Chew ผู้ผ่านการฝึกฝนจากร้านอาหารระดับดาวมิชลิน ได้นิยามใหม่ของอาหารญี่ปุ่นฟิวชันชั้นเลิศ ด้วยเมนูที่สดใหม่และเปี่ยมด้วยรสชาติ สัมผัสความสร้างสรรค์ของเมนูที่ใช้ทั้งวัตถุดิบท้องถิ่นและจากทั่วโลก มีให้เลือกทั้งแบบอาลาคาร์ท เมนูชิมแบบคัดสรร (Tasting Menu) และชุดอาหารกลางวันแบบเทโชกุ (Teishoku) เพลิดเพลินกับศิลปะการปรุงอาหารจากเชฟที่เคาน์เตอร์ซูชิ ที่จะเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณให้กลายเป็นประสบการณ์สุดพิเศษเหนือระดับ