เดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ เน้นใช้วัตถุดิบจากแหล่งท้องถิ่นและภูมิภาคที่ยั่งยืนให้ได้มากที่สุด โดยประมาณ 80% ของเมนูเป็นวัตถุดิบออร์แกนิก และหลายเมนูเคยปรากฏเฉพาะในสำรับชาววังเท่านั้น เพิ่มความพิเศษและเอกลักษณ์ให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารอย่างแท้จริง