ทาคูมิภูมิใจนำเสนออาหารจานพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นโดยคำนึงถึงความสด ความเรียบง่าย ความสวยงาม และสุขภาพที่ดีตามวิถีแห่งเซนเป็นสำคัญและยังตั้งใจมอบบริการที่ประทับใจให้กับผู้ที่มารับประทานด้วย ซึ่งลูกค้าจะได้สัมผัสกับสิ่งเหล่านี้นี้ผ่านทางศิลปะการทำอาหารแบบเรียบง่าย วัตถุดิบที่สดใหม่ และสไตล์การจัดจานที่เต็มไปด้วยศิลปะแบบมินิมอลลิสต์

บรรยากาศร้านได้รับการออกแบบให้มีความหรูหราสง่างามแต่คงไว้ซึ่งความเรียบง่ายตามสไตล์เซนด้วยการเลือกใช้องค์ประกอบธรรมดาๆ อย่างรูปทรงสี่เหลี่ยม แผ่นไม้กระดาน ลายจุด พื้นที่โล่ง และแสงไฟที่ส่องสะท้อนให้เห็นถึงอิทธิพลของศาสตร์การทำอาหารแนวเซนคูซีนร่วมสมัยได้เป็นอย่างดี และเพื่อประสบการณ์ในการรับประทานที่มีความเป็นส่วนตัวมากขึ้นทางร้านจึงออกแบบให้มีห้องไพรเวทไว้ให้บริการถึง 4 ห้องด้วยกัน

จานซิกเนเจอร์ของทาคูมิ ได้แก่ ซูชิ ซาชิมิ มากิ ซุป ชาบู อาหารปิ้งย่าง อาหารทอด อุด้ง เทปันยากิ ข้าว ผลไม้ตามฤดูกาล ไอศครีมโฮมเมดรสมัทฉะ เซนไซ พุดดิ้ง และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งทางร้านเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบเกรดพรีเมียม อาทิ หอยนางรม เนื้อวากิว เนื้อออสเตรเลีย อูนางิ เอนกาวะ แซลมอน ทูน่า ปูนิ่ม ฯลฯ