หากพูดถึงอาหารฝรั่งเศสในภูเก็ต ซาว่า เบียน มัคเช่ เป็นหนึ่งในร้านที่ห้ามพลาด เพราะเชฟนำเสนอเมนูที่เป็นการผสมผสานระหว่างการรับประทานอาหารแบบแคชชวลสบายๆ และอาหารฝรั่งเศสแนวใหม่ หรือแบบ "บิสโตรโนมี" ซึ่งหมายถึงการนำเสนออาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศภายใต้บรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง ร้านตั้งอยู่ในใจกลางเมืองเก่าภูเก็ต ตกแต่งสวยงามเปี่ยมไปด้วยเสน่ห์ของตลาดและร้านขายของชำแบบที่พบได้ตามเกาะในฝรั่งเศส จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักชิมที่กำลังมองหาประสบการณ์การทำอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ เมนูอร่อยสดชื่นอย่างสลัดแตงโม ฟิชออฟเดอะเดย์ หรือเพนเน่นเบคอน จะช่วยคลายร้อนได้ดีโดยเฉพาะหลังจากที่เพลิดเพลินกับแสงแดดของภูเก็ตมาทั้งวัน