ให้บริการทั้งอาหารไทยและอาหารอินเดียพื้นเมืองตำรับกัว กัวอาน บิสโทร ในฉลอง ภูเก็ต ผสมผสานรสชาติที่มีชีวิตชีวาและประเพณีการทำอาหารของทั้งสองโลกได้อย่างลงตัว แต่เมนูไฮไลต์ที่มีเอกลักษณ์และห้ามพลาดของที่นี่คืออาหารกัว (Goa) ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับอิทธิพลมาจากการเป็นอาณานิคมของโปรตุเกสมาก่อน ตั้งแต่แกงวินดาลูที่เผ็ดร้อนไปจนถึงแกงไก่ซาคูติที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดจัด ทุกคำให้คุณเข้าถึงแก่นแท้ความอร่อยของเมนูจากภูมิภาคชายฝั่งของอินเดียอย่างแท้จริง