อีกหนึ่งร้านลับๆ ที่จะยกระดับประสบการณ์การกินดื่มที่ภูเก็ตของคุณไปอีกขั้น ออน เดอะ รูฟ ตั้งอยู่บนดาดฟ้าของโนโวเทล ภูเก็ต กมลา บีช ร้านมีบริเวณกว้างขวางและเปิดโล่งให้ดื่มด่ำกับวิวทะเลกันอย่างเต็มที่แบบ 180 องศา คุณสามารถขึ้นไปดูพระอาทิตย์ตกยามเย็น ฟังดนตรีสดจังหวะสบายๆ พร้อมกับจิบเครื่องดื่มพูดคุยสนุกสนานกับเพื่อนฝูง หรือถ้าหิวก็สามารถสั่งอาหารไทย-ฝรั่งอร่อยๆ จากร้านโซล คิทเช่น ขึ้นมารับประทานได้ด้วย