เดอะ แพลทินัม เลานจ์ บนชั้น 6 ของโรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ แพลทินัม ประตูน้ำ ให้บริการอาหารไทยรสต้นตำรับที่นำเสนอผ่านมุมมองและลูกเล่นที่แปลกใหม่ตามยุคสมัย จานเด็ดยอดนิยมมีตั้งแต่เมนูต้มยำเผ็ดร้อนไปจนถึงแกงมัสมั่นหอมกรุ่นและผัดไทยกุ้งแม่น้ำไซส์พิเศษ และนอกจากฝีมือการปรุงอาหารที่ไร้ที่ติและวิวเมืองสุดอลังการแล้ว บรรยากาศและการตกแต่งของร้านยังออกแบบมาให้เหมาะกับการถ่ายรูปลงโซเชียลด้วย