位於銅鑼灣V Point的川粵時光帶領大家一起穿越時空,一同品嚐傳統手藝的四川六味。簡約典雅的佈置,配以極開揚落地玻璃,一覽維港海景,讓你體驗結合現代與傳統的嘗味之旅。餐廳由四川總廚主理,入廚13 年深諳用辣之道,並堅持傳統四川煮法,以繁複工序,不折不扣地呈現多款四川名菜。首本名菜「水煮魚」以多種香料、辣椒、花椒和陳年郫縣豆瓣醬,將新鮮桂魚煮出麻、辣、燙、香、鮮、嫩六味。同場還有川式海鮮,以講究刀功、調味、火喉逼出海鮮鮮味,使海鮮的鮮甜麻醒滋味蔓延舌尖。顧師傳亦會不時推出新菜式,將新舊川菜改良煮出新味道。
環境
家庭聚會,
友善設施/服務
信用卡付款選擇
美國運通,
Master Card,
Visa,
銀聯可用語言
英文,
中文