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4.1
新登場

中西∙環 @ 港島太平洋酒店

西營盤
國際菜
1,420 訂座
2 人
今天
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關於餐廳

評價

推介餐牌

折扣只限於餐牌內的所有食品,並不適用於飲品。折扣亦不能與餐廳的優惠活動同時使用。
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原價
折扣後
成人自助早餐
198.00
198.00
小童自助早餐
128.00
128.00
成人自助午餐 (一至五)
258.00
258.00
小童自助午餐 (一至五)
198.00
198.00
成人自助晚餐 (一至四)
438.00
438.00
長者(65歲+)及小童(3-11歲)自助晚餐 (一至四)
308.00
308.00
成人自助晚餐 (五至日、公眾假期及前夕)
478.00
478.00
長者(65歲+)及小童(3-11歲)自助晚餐 (五至日、公眾假期及前夕)
348.00
348.00
成人自助下午茶 (六-日及公眾假期)
228.00
228.00
小童自助下午茶 (六-日及公眾假期)
178.00
178.00
長者(65歲+)自助下午茶 (六-日及公眾假期)
178.00
178.00
長者(65歲+) 自助早餐
198.00
198.00
成人自助午餐 (六-日及公眾假期)
278.00
278.00
小童自助午餐 (六-日及公眾假期)
218.00
218.00
長者(65歲+) 自助午餐 (一至五)
198.00
198.00
長者(65歲+) 自助午餐 (六-日及公眾假期)
218.00
218.00

*餐牌與價格如有更改,恕不另行通知。 **所有價格為港幣並且不包括服務費,另有說明者除外。

特別條款

「飛『粵』夢『功』場」自助晚餐 港島太平洋酒店<中西‧環>餐廳將於2019年11月1日至2020年1月31日期間,推出「飛『粵』夢『功』場」自助晚餐,為饗客獻上精挑細選且工序繁複的傳統功夫菜,其中包括一品富貴鴨、古法煎釀鯪魚、蜜味金錢雞、懷舊春花卷、百花釀金錢、豉汁蟠龍鱔(逢星期五至日限量供應)、荔蓉鮑魚酥(每位乙客)等等。另供應多款賞心悅目的甜品,例如大良山渣炸脆奶、洛神花荔枝布甸、花旗參豆腐芝士餅、陳皮蛋撻、瑤柱冬菇慕絲蛋糕等,還有冰鎮海鮮及任食Häagen-Dazs雪糕,讓人捧腹而回! 老廣東的味道 豉汁蟠龍鱔(逢星期五至日限量供應)口感甘腴鮮美,賣相生動。大廚將白鱔切成蟠龍匍匐盤卷著身軀的造型,然後加上經炒製而成的豆豉醬,大火蒸煮至全熟。散發濃濃的豉椒香味,最後撒上蔥粒提鮮。 百花釀金錢即是以蝦膠釀入鮮菇內,以熱滾水隔水蒸煮後取出,於鮮菇的上面撒上少許魚子便成,不但外型美觀,而且味道鮮美。 古法煎釀鯪魚是一道以「粗料精做」而聞名的菜式。大廚以純熟技巧將鯪魚起骨,留下魚皮,然後將混入蝦米、髮菜、冬菇的魚蓉釀回魚皮中煎熟。彈牙的魚肉和香脆的外皮讓人欲罷不能! 荔蓉鮑魚酥(每位乙客)是一款傳統點心,先以當造的芋頭蒸熟壓製成蓉,再做成橢圓形,然後放入滾油中炸至金黃色。表面炸至酥脆,裡面卻細緻軟糯,還有濃郁的芋香,加上鮑魚的煙韌彈牙,絕對是滋味無窮。 這道蜜味金錢雞製作過程特別繁複,五花腩要先以砂糖及玫瑰露醃製數天,然後將醃製好的五花腩、雞肝和子薑片用長鐵針以梅花間竹式串上,最後塗上蜜糖入爐烤熟。五花腩和雞肝口感爽實,充滿油香。 另外一道懷舊春花卷,將半肥瘦豬肉、冬菇、髮菜等全部剁碎後,用腐竹皮包起做成小卷,用慢火炸至金黃色即可,酥脆甘香! 一品富貴鴨是把炒香的紅棗、栗子、金針菇、雲耳等餡料塞進鴨腹裡,用豬網油、荷葉包住鴨身後, 再包裹麵糰烤焗。焗好後敲開麵糰,頓時香氣四溢,被清香荷葉包裹著的鴨,金黃油亮,完整的吸收了其味道,肉質鮮甜嫩滑,令人食指大動。 中西融合 新舊薈萃 而甜品方面則有洛神花荔枝布甸,布甸質感幼滑,配上富有東方特色的洛神花的微酸與荔枝的清香,層次豐富。瑤柱冬菇慕絲蛋糕創意十足,以中式的冬菇及瑤柱製成西式的甜品,為餐桌上帶來以喜出望外的滋味!另一道花旗參豆腐芝士蛋糕口味清新,豆腐和忌廉芝士嫩滑綿密,加上甘甜的花旗參片,相得益彰。還有大良山渣炸脆奶和陳皮蛋撻,前者加入了微酸的山渣以中和炸鮮奶的油膩感,吃起來外脆內軟,讓人愛不釋手。後者則在港人至愛的蛋撻中混合了陳皮,醇厚甘香的蛋漿與酥脆鬆軟的外皮格外美味,令人一試難忘。 自助晚餐 (星期一至四) 成人 HK$438 長者(60歲或以上) 及小童(3至11歲) HK$308 自助晚餐 (星期五至日、公眾假期及其前夕) 成人 HK$478 長者(60歲或以上) 及小童(3至11歲) HK$348 [ 餐飲優惠 ] 每位可以優惠價 HK$38額外任飲指定汽水及啤酒 每位可以優惠價 HK$68額外任飲指定餐酒、汽水、啤酒及有氣礦泉水 [ 泊車優惠 ] 惠顧自助餐滿HK$300可享2小時免費泊車 / 惠顧自助餐滿HK$1,000可享3小時免費泊車 (包括免費電動車充電服務) ***************************************** **臨近假日,自助餐價格略有不同,詳情請參閱推介菜式內的附件或聯絡餐廳 +852 21315908。 - 此優惠只適用於自助餐,不可與餐廳其他推廣優惠同時使用。

關於餐廳

中西‧環 糅合雅致時尚的設計及富有東方韻味的裝潢,不但為饗客提供一系列國際美食,更以西區著名的參茸海味等珍品入饌,炮製多款經典佳餚,打造極致的饕餮之旅。由西營盤的濃厚地道色彩中汲取靈感,中西‧環 的自助早、午、晚餐和自選菜單,均呈獻多元化餐飲藝術的面貌,讓饗客品嘗一系列當代美饌的同時,亦能探索本地飲食文化的精髓。餐廳更設有現場烹調專區,為饗客提供源源不絶的即製美食,精心演繹各款時令食材獨有的鮮味。餐廳更環抱維多利亞港醉人景致,為饗客締造完美的用膳體驗。

環境

休閒餐飲, 家庭聚會, 現代摩登

設施/服務

信用卡, 無線上網

付款選擇

美國運通, Master Card, Visa, 銀聯

可用語言

en, zh
路線
香港干諾道西152號1樓
位置
路線

營業時間

 
早餐
午餐
晚餐
星期一
自 12:00-21:00 開始全日開放
星期二
自 12:00-21:00 開始全日開放
星期三
自 12:00-21:00 開始全日開放
星期四
自 12:00-21:00 開始全日開放
星期五
自 12:00-21:00 開始全日開放
星期六
自 12:00-21:00 開始全日開放
星期日
自 12:00-21:00 開始全日開放
顧客評分(133)
53
51
25
1
3
4.1
顧客評價(20)
susan
Oct 29, 2019
Good range of Asian food choices and very good services.
Vivian
Oct 24, 2019
今次係第二次經eatigo訂次自助午餐,食物新鲜好味,尤其是海南雞飯、豬腳薑、凍蝦不錯,員工友善,只係今次餐廳以葡式、台式為主題,但午間自助餐有小小特式食物出現,有點點失望。
yvonne
Oct 18, 2019
💰3xx其實可以trytry 龍蝦有少少腸屎 海鮮不過不失 「大馬&台灣」主題—喇沙 肉骨茶 牛肉麵 有苦瓜湯 都係我中意食嘅野 仲好盞鬼有棉花糖 雞蛋仔 仲有個夜態氮雪糕(睇仙景)🍧好岩小朋友黎食
karmen lam
Oct 09, 2019
我覺得都係有少少貴
Emily
Oct 01, 2019
是次主題為「澳葡」,食物不過不失,豬扒包有驚喜。可惜個別食物只供應一次,如:馬介休球、沙甸魚沙律、啫喱糖等,未能試吃,有點失望 甜品比起對上一次光顧有進步,甜度適中,值得一試 熱葷的選擇不算多,但味道不錯 最後讚賞職員的服務👍🏻👍🏻
jenny
Sep 24, 2019
價錢十分抵食 環境優美
wong
Sep 16, 2019
成人滿意大部份食物質素。但海南雞不滑、薑醋蛋不入味!D鮮奶壞了! 兒童不大滿意因為覺得少兒童食物,他們期望有汽水或橙汁,多D甜品。所以塊塊好味的大肉都不是他們所愛。 酒店網上報名便宜過 EATIGO 有點意外!
F.
Sep 14, 2019
味道好,不斷加添食物,價錢ok
Sasa Lau
Sep 14, 2019
Value for money
Vivian
Sep 14, 2019
款式尚算多,食物質素好,服務良好。
CH
Sep 07, 2019
Very good food and services, definitely will go again.
Kathy So
Aug 26, 2019
員工收碟速度快,禮貌很好
angel
Aug 21, 2019
食物可以,服務也不錯,這個價錢成正比。
Koey
Aug 07, 2019
性價比高,款式唔多但好食!
Ms Poon
Aug 02, 2019
Eatigo和港島太平洋都無得彈,安排順暢,buffet質素也符合同等價位的期望。
Lucia
Jul 21, 2019
海鮮新鮮,沙律款式多又新鮮,即煮麵好味,熱食款式少但好味,湯好味,刺身普通,壽司麻麻,甜品好好味。Good.
SHIU HEI YUEN
Jul 18, 2019
delicious with pleasant environment
Sasa Lau
Jul 13, 2019
性價比高的自助餐,選擇不算很多,但勝在質素高
Phillis
Jul 13, 2019
我和爸媽享受了一個歡愉的自助午餐。餐廳光潔明亮,服務殷勤,食物款式選擇合理,質素挺高,但在日本菜方面,質素應該可以提升。
Angel
Jul 07, 2019
The food are great, the staff are all friendly and helpful. They will not rush the customer, and they will assist with a friendly athmosphere. We will definitely go back using eatigo too.
icon-eye
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