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Balencia是上水的一間的日式西餐廳及高級麵包店，從特色意粉、精美甜點、以至每天新鮮出爐的自家製麵包，均選用一流食材用心炮製，而主打的除麵包之外，則是充滿和式風情的日式西餐。日式簡約中帶點古典歐陸風的室內明淨空間，讓上水的顧客可享受忙裏偷閒的優雅。
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